天然辣椒紅 E10-250

辣椒紅色素（capsanthin）又名辣紅素、辣椒紅，是一種存在于成熟紅辣椒果實中的脂溶性天然色素。辣椒紅色素屬類胡蘿卜素類色素，富含β-胡蘿卜素和維生素C且安全性好，具有營養和保健的雙重功能，符合人們追求綠色食品、健康消費的觀念。辣椒紅色素是目前國際上公認的**好的紅色素,其顯色強度是其他色素的10倍，被聯合國糧農貿組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）列為A類色素。
本品為深紅色油狀液體，不溶于水，溶于植物油、乙酸乙酯、高濃度乙醇和多種溶劑，耐熱、耐光較好，在200℃測溫中色度基本不變，在室溫下避光放置15個月，色度無明顯變化。
［原料］優質干紅辣椒 
［制法］以優質干紅辣椒為原料，采用科學方法經粉碎、萃取、分離、濃縮等工序精制而成。
［性狀］**深紅色食用色素，不溶于水，易溶于乙醇、食用油、丙酮、氯仿、正己烷等有機溶劑；其色澤鮮艷，著色力強、耐熱、耐光、不受環境、PH值及金屬離子影響，安全性高。
［成分］該產品主要成分為辣椒紅色素、辣椒玉紅素。
［產品標準］主要質量指標執行GB10783-1996
項   目 指   標
性 狀 深紅色粘稠液體
辣椒素（％） ≤0.5
色 價 (E  460nm)
10－250可調
己烷殘留（mg/kg） ≤25
總有機溶劑殘留量 （以正己烷） ≤50
重金屬（以鉛計）（mg/kg） ≤30
砷 （mg/kg） ≤3
灰 分（％） ≤1

［使用范圍］
1、作為食用色素，廣泛用于果汁、飲料、糕點、罐頭、方便面、膨化食品、奶油制品、醬菜、鹵制品、海產品、調味品等食品中，是各類食品理想的調色著色劑；
2、醫藥工業，作為中間體或用于藥片外衣和保健品類；
3、日用化工產品行業，用于化妝品如高檔口紅的著色；
4、高級飼料生產領域
［使用方法］
先用食用油調稀或直接與制品混合，添加劑量按正常生產需要。
［包裝］
我廠生產的辣椒紅色素可提供2.5L、10L、25L、50L等多種規格聚乙烯食品桶外加紙箱包裝；以及200L聚乙烯食品桶包裝；還可根據客戶要求定制辣椒紅色素專用包裝。
［儲運］
密封儲運于避光、低溫、干燥環境中，請勿與其它有害物質混和儲運。
［保質期］
包裝無破損，置于適當儲運條件下保存，保質期24個月。

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